Aşçı; büyük restoranlarda, kişisel olarak evlerde, iş yerleri ve lokantalarda az veya çok sayıda insana yemek hazırlayan kişidir. Özel yetenekleri sayesinde Türk ve Dünya mutfağına hakim olan aşçılar ile çalışmak büyük firmalar için oldukça önemlidir. Özellikle ülkemizde bu mesleği icra edenlere ihtiyaç duyulma sebepleri başlıca şu şekildedir; Kalabalık ailelerin yemeğini yapmak için, İş yoğunluğu